Оборудование и инструменты для барбекю делятся на три категории: во-первых, оборудование для хранения овощей, такое как морозильная камера и-шкаф для хранения свежих продуктов; Во-вторых, изготовление инструментов, таких как кухонные ножи и разделочные доски; В-третьих, оборудование для выпечки, такое как печь для барбекю, нож для барбекю и т. д.
1. Оборудование для хранения посуды:
Оборудование для хранения блюд – это в основном морозильные камеры и холодильные витрины. Морозильные камеры в основном используются для хранения сырья и полуфабрикатов мясной пищи, а холодильные витрины в основном используются для хранения сырья и полуфабрикатов овощей и морепродуктов.
Морозильные и холодильные витрины различаются размерами по объему. Цена морозильных камер и холодильных витрин зависит от объема. Единица объема выражается в литрах. Минимальный объем морозильной камеры постепенно превышает 180 литров. Вот краткое и подробное введение в морозильную камеру и холодильную витрину, что не обязательно очень уместно. Детали должны основываться на спецификациях производителя.
Как правило, люди, устанавливающие напольные киоски, используют морозильные камеры-двойного назначения с эффектом быстрой заморозки и заморозки (охлаждения). Морозильная камера – незаменимое и более дорогое оборудование для шашлычных киосков. Это большая стоимость киосков для барбекю, на которую приходится около одной трети инвестиционных затрат на все киоски для барбекю. Если вы оцениваете проектные инвестиции стойки для барбекю, возьмите в качестве примера покупку нового морозильника. Если вы покупаете морозильную камеру за 1500 юаней, ваши инвестиции в проект в размере 4500 юаней могут реализовать все инвестиции в проект подставки для барбекю.
При наличии стандартов сырье и полуфабрикаты должны храниться отдельно. Если общее количество не большое, их можно хранить в морозилке одновременно. Овощи и морепродукты следует хранить отдельно. В частности, такие морепродукты, как употребление в сыром виде, нельзя смешивать с овощами.
2. Производственные инструменты:
Производственные инструменты используются для производства полуфабрикатов. Использование этого инструмента для производства и обработки сырья способствует выпечке и продажам на рынке. Наиболее важными инструментами для изготовления являются ножи для фруктов, овощные доски и бамбуковые палочки. Строго говоря, бамбуковые палочки не относятся к инструментам, но бамбуковые палочки незаменимы в производственном процессе. Поэтому бамбуковые палочки здесь классифицируются как инструменты и должны быть подготовлены перед изготовлением.
Есть два варианта изготовления инструментов: нож для фруктов и нож для арбузов. На рынке продажи кухонных товаров нет технических специальностей или часто используемых реквизитов для игры в выпечку. Подобные ножи можно использовать в качестве производственных инструментов. Фруктовые ножи нельзя использовать при приготовлении некоторых видов мясных блюд, например куриных крылышек.
Активы, потраченные на изготовление инструментов в подставке для барбекю, составляют около 200 юаней.
3. Хлебопекарное оборудование и инструменты:
Самым важным оборудованием в хлебопекарном оборудовании является печь для барбекю. Как правило, если вы хотите сделать подставку для барбекю, печь для барбекю также оснащена дневной люминесцентной лампой и вытяжным вентилятором. Должны ли световой эффект и вытяжной вентилятор определяться в зависимости от конкретной ситуации их собственного применения.
Печи-барбекю можно покупать и продавать на рынке кухонных принадлежностей и на-рынке подержанных товаров. Цена новой печи для барбекю составляет от 3 до 500 юаней. Если вас не устраивает купленная вами печь для барбекю или вы не можете ее купить, вы можете позволить производственно-обрабатывающему цеху, выполняющему дуговую сварку, выполнять производство и обработку после того, как проектная схема будет хорошей. В настоящее время популярны печи для барбекю собственного производства и переработки, общая ширина которых составляет около 25 см. Длина определяется в соответствии с их собственными условиями бизнеса. Вообще говоря, его длина составляет не менее 80–100 см, а соотношение высоты и ширины составляет от 70 до 80 см. Его можно определить по размеру старой струны барбекю. Помимо вытяжных вентиляторов и люминесцентных ламп, цена печи собственного производства составляет около 500 юаней.
Далее идут инструменты и посуда для выпечки. Инструменты для выпечки включают в себя медицинский пинцет с короткой ручкой, нож для выпечки, стальную щетку, щетку для кулинарного масла, щетку для приправы, гидравлический цилиндр, цилиндр для приправы и резервуар для приправы. Инвестиции в такие инструменты и приспособления составляют около 100.
Используемые инструменты: масляная щетка, щетка для приправы, гидравлический цилиндр, цилиндр для приправы, две банки для приправы, медицинский пинцет с короткой ручкой, нож для выпечки и стальная щетка.
Вероятно, это оборудование, инструменты и посуда, используемые для выпечки шашлыка. Естественно, в процессе принятия будут небольшие изменения или улучшения из-за моего разного пути.
